Lietuvos ūkininkų sąjungos Zarasų skyrius kartu su projekto partneriu iš Latvijos Euroregiono „Ežerų kraštas“ direktorato biuru, baigia įgyvendinti augiau kaip trejus metus trukusį Interreg V-A Latvijos ir Lietuvos bendradarbiavimo per sieną programos projektą LLI-416 „Vietos produktų gamybos ir realizavimo paramos sistemos kūrimas Utenos – Latgalos pasienio regione“/ LOCAL FOODS.

 

Projektą vainikuos gruodžio 10 d., penktadienį, 16.00–21.00 prie apžvalgos rato, šalia restorano UNDINĖ vyksianti Kalėdinė vietinių gamintojų mugė, kuri suburs vietos maisto produktų gamintojus, maitinimo paslaugų teikėjus ir amatininkus.

 

Įgyvendinant projektą LOCAL FOODS buvo siekiama skatinti vietos produktų gamybą ir tiesioginį jų realizavimą vartotojams.

 

Prekiauti žolelėmis ir prieskoniais paprasčiau, tačiau pradėti gaminti ir prekiauti mėsos ir pieno produktais nėra paprasta – visas procesas turi atitikti griežtus sanitarijos ir veterinarijos reikalavimus. Siekdami padėti ūkininkams pradėti prekybą pieno ir mėsos produktais, Lietuvos ūkininkų sąjungos Zarasų skyrius įsigijo autovitriną – maisto produktų prekybos automobilį.

 

Siekiant skatinti maisto produktų gamybą vykdant projektą buvo surengti mėsos, pieno perdirbimo technologijų mokymai pas sėkmingai dirbančius gamintojus, susipažinta su Austrijos vietos produktų gamybos patirtimi.

 

Įgyvendinant projektą didelis dėmesys skirtas vietos verslo bendradarbiavimo skatinimui – organizuoti mokymai maitinimo įstaigų ir virėjams, vadovams skirti patiekalų iš vietos produktų gamybai ir populiarinimui, surengtos vietos produktų degustacijos skirtingoms visuomenės grupėms.

 

Džiugu, kad Zarasų rajonas pamažu garsėja kaip kokybiškos jautienos kraštas – rajone veikia du žemės ūkio kooperatyvai – „Sartų lankų jautiena“ ir „Dusetų krašto gaspadoriai“, neseniai registruotas naujas gamintojas „Krum Krum jautiena“. Siekiant pabrėžti šį krašto pranašumą projekto lėšomis rugpjūčio mėnesį organizuotas „Šašlykinių festivalis“.

 

Skatinant vietos verslo bendradarbiavimą ir vietos produktų rinkodarą pirmą kartą vykdomi pasienio regiono vietos produkto bei pasienio restoranų vietos produktų patiekalų konkursai, kurių laimėtojai bus paskelbti dar šiais metais.

 

Daugiau informacijos: Facebook paskyroje Zarasų ūkininkų produktai/ LOCAL FOODS Zarasai, el.paštu: [email protected].

Tikimės, kad šis projektas bus vietos gamintojų populiarumo pradžia ir jau netrukus turėsime ne tik mėsos bet ir sūrio, nes vyno, alaus, žuvies, ir net ledų, kaip žinia, jau turime. Kad nieko mums netrūktų!

 

Ingrida Tatarūnė, projekto LOCAL FOODS vadovė